Sistema per impianti di conservazione cibo frigo e freezer

Questo sistema che vi voglio illustrare cerca di bloccare la prolificazione di batteri dopo l'apertura delle confezioni di alimenti che poi vengono riposti in frigo,che è un sistema per conservare il deperimento dei cibo ma rallenta solo i processi e non li blocca come i freezer che arrivano a temperature di -40C°.
Il sistema applica al classico frigo casalingo o professionale delle luci uv-b uv-c ,disposte in maniera da illuminare in maniera efficace tutti i ripiani del frigo, queste sono luci ultraviolette che sterilizzano dove la loro luce colpisce e devono essere azionate solo dopo la chiusura dello sportello perché sono dannose anche per l'uomo.
Le luci possono essere anche temporizzate e spente per risparmiare energia quando è molto tempo che non si apre lo sportello.
Vi ricordo che i batteri prolificano dove c'è abbondanza di cibo.........
Vi ringrazio per l'attenzione e il tempo dedicato
Bernardi Nicola

Sistema per migliorare il packaging alimentare settore freschi

Principalmente i nostri alimenti sono confezionati tramite imballaggi in plastica,molto pratici economici e che impattano poco sul peso di trasporto del prodotto,purtroppo però rilasciano sostanze nocive con il loro contatto diretto con gli alimenti tramite attrito o con il rilascio di sostanze volatili a temperature relativamente basse da parte di questo materiale che fonde a temperature prossime ai 100C°.
Per ovviare a questo problema almeno in una parte,è possibile adottare un rivestimento naturale della plastica con cera d'api,questo è possibile tramite vasche ad immersione delle pellicole o delle bottiglie prima del confezionamento.
Questa tecnica è utilizzabile solo per gli alimenti conservati nella zona frigo,latticini freschi,burri, insaccati pronti,insalate pronte,surgelati in sacchetti ecc..
Questo specifica e da attribuirsi alla temperatura di fusione della cera 45C°,questo limite pero risulta utile ed economico per verificare la corretta conservazione del prodotto seguendo la norma della "catena del freddo"in quanto questi alimenti non devono mai superare certe soglie di temperatura di conservazione.
Questo suggerimento verrà segnalato all' asl lombardia,centrale del latte di Brescia,ministero della salute,Roberto Maroni,Lega Nord,Matteo Salvini,Mulino Bianco,Barilla,Bonduelle,Sterilgarda ed eventuali aziende padane produttrici di packaging....
Grazie per l'attenzione e il tempo dedicato
Bernardi Nicola